食べ物とむし歯
食べ物とむし歯
甘い物が大好きな人でも虫歯がない人もいれば、あまり食べなくても虫歯になってしまう人もいます。
それは、砂糖の量ではなく、口の中に食べ物が入っている時間や頻度が問題なのです。
唾液が酸を洗い流す
食べ物が口の中に入ると、プラーク中のｐＨ（ペーハー）は酸性に傾き、脱灰（歯の表面が溶け始める）が始まります。
しかし、しばらくすると唾液の働きにより再石灰化されます。
飲食後、口の中は酸性に傾き虫歯ゾーンに入ります。
しかし、その後、唾液が酸を洗い流し中和して、溶け出した歯の表面を自然修復してくれますので、再び健康ゾーンに戻ることができるのです。
しかし、しばらくすると唾液の働きにより再石灰化されます。
ところが、間食の多い生活では、飲食後、口の中が健康ゾーンに戻りかけても、再石灰化の時間が短くなってしまうため、虫歯の危険が増大してしまいます。
むし歯の4つの要因
虫歯は食生活との関わりがとても深い病気です。
それぞれ単独では虫歯になりませんが、下記の４つの要因がすべて重なってしまうと、虫歯が発生してしまいます。
- 歯の質
- 食べ物（糖分）
- 細菌（お口の中にいる虫歯菌）
- 時間
むし歯菌を減らすには
虫歯菌を減らすには、ブラッシングが有効な方法です。
ブラッシングによって、虫歯菌のすみかになるプラーク（歯垢）を取り除くことができます。
長時間、食べ物のカスがついたままだと歯の表面に虫歯菌が繁殖し、プラークを作り歯を溶かし始めてしまいます。
とくに、寝ている間は唾液が出る量が少ないため、歯の表面のエナメル質から溶け出したカルシウムやリン酸が歯に戻らず、再石灰化しにくいために虫歯になりやすい危険な状態が長く続くことになります。
寝る前のブラッシングがとても大切です。
むし歯予防ために
- よくかんで食べる（唾液の働きを活発にします）
- 甘い飲み物や食べ物は摂り方を工夫する
- 食後の歯みがきの習慣をつける
